На сегодняшний день в мире бытовой техники существуют несколько разновидностей кофемашин:
- Рожковая.
Это самый простой вид, характеризуемый небольшими размерами и относительно невысокой ценой. Работает она следующим образом: в рожок закладывается кофе, вставляется в прибор, и сквозь рожок под давлением поступает вода, которая через отверстия рожка льется в чашку. Используется молотый кофе, поэтому для данного вида машины нужно использовать молотый кофе или иметь кофемолку.
- Эспрессо-комбайн.
Одновременно сочетает в себе кофеварку и кофемолку, а технология приготовления такая же, как и в рожковой.
- Чалдовая.
По принципу работы это похоже на заваривание чайных пакетиков. Чалда (одноразовая порция кофе в бумаге) помещается в машину, сквозь нее поступает вода и заваривает кофе.
- Капсульная.
Отличается от чалдовой только тем, что вставляется не круглый пакетик фильтрованной бумаги, а специальная капсула с порцией кофе.
Естественно чалды и капсулы стоят дороже, чем молотый или зерновой кофе в упаковке.
- Автоматическая кофемашина.
На сегодня это самый современный и дорогой аппарат для приготовления кофе. Отличается многофункциональностью и автоматизацией всех процессов – от помола и приготовления разных видов кофе до самоочистки и промывки машины.
В свою очередь автоматические кофемашины делятся на бытовые и профессиональные. Бытовые рассчитаны на использование в домашних условиях, т.е. небольшое количество чашек кофе, а профессиональные, в свою очередь – на большое количество и работу в режиме нон-стоп.
- Особняком среди автоматических кофемашин стоят вендиноговые кофемашины.
Это сложный многофункциональный аппарат, который помимо всех вышеперечисленных функционалов, обладает также монето- и купюроприемником, а также повышенной надежностью и антивандальной защитой.
А теперь сравним основные достоинства и недостатки указанных видов кофемашин в таблице.
| Вид кофемашины | Плюсы | Минусы |
| Рожковая | Доступная цена.
Хорошее качество кофе при правильном помоле зерна. |
Необходимо после каждой порции очищать рожок. Необходимы навыки по утрамбовке кофе в рожок, т.к. можно рассыпать кофе. Дополнительно необходима кофемолка. |
| Чалдовая и Капсульная | Хорошее, каждый раз одинаковое качество кофе. Простота использования.
Доступная цена. Не приходится промывать рожок и протирать рассыпанный кофе
|
Однообразие выбора кофе.
Дорогая себестоимость кофе в чалдах или капсулах по сравнению с обычным. |
| Эспрессо-комбайн | Доступная цена.
Наличие кофемолки позволяет использовать зерновое кофе. Хорошее качество кофе. |
После каждого использования необходимо промывать и очищать рожок.
Необходимы навыки по дозированию и утрамбовке кофе в рожке. |
| Автоматическая кофемашина | Многофункциональность и разнообразие напитков.
Высокое качество кофе. Скорость и удобство в использовании. Возможность использования молотого и зернового кофе. |
Высокая стоимость.
Необходимость регулярного технического обслуживания. |
| Вендинговая кофемашина | Многофункциональность.
Многообразие напитков. Автоматизация оплаты. Скорость и удобство в использовании. |
Высокая стоимость.
Необходимость регулярного технического обслуживания. Большая занимаемая площадь. |